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Dinan, "vieille maison" en la calle principal.
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Dinan, le donjon y homenaje al paso del "tour de France".
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Dinan, Tour de L'horloge
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Dinan; vista del estuario de la Rance y del viejo puerto desde lo alto de las murallas de la ciudad.
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Dinan: una ciudad "à la mesure de l’homme".
Pasear por las calles de Dianan, en Bretagne es ir al descubrimiento, a la sorpresa, a la descubierta de pequeños rincones, calles empinadas, parques sombríos, monumentos, murallas...,__ la torre del reloj, la catedral, la puerta de la ciudad, el estuario de la Rance__...
En las próximas fotos, una sorpresa detrás de otra.
GALETTES DE SARRASSIN
TRIGO SARRACENO O "ALFORFÓN":
Hemos degustado en numerosas ocasiones las famosas "galettes" o crêpes bretonas de trigo sarraceno.
De ahí nacía una discusión épica con mi amigo Santiago a propósito de esta planta: No es un cereal ni una gramínea, sino una polygonácea, "fagopyrum esculentum" en una de sus especies; los productores principales son China, Rusia, Ucrania y Polonia; en Japón es la base de la pasta de tallarines o "soba" y en otros lugares se utiliza la harina de sus semillas oscuras y de forma piramidal en crêpes, sémolas y pasteles. Se produce en suelos pobres y ácidos.
Los granos tostados "kasha" y las harinas se utilizan también como "farinetas" en Cataluña o Aragón, "polenta taragna" u oscura, de trigo negro o alforfón en el Norte de Italia, "tortús" en Occitania, "galettes" o crêpes de sarrassin" que hemos degustado con placer en Bretaña...
El término "alforfón" procede del gallego "alforfa" o alfalfa, planta con la que no tiene nada que ver, o "fajol" __ en catalán nos remite a haya (faig) quizá por la forma aproximada de los frutos, que tampoco__ y en castellano recibe los nombres de: alforjón, grano turco, morisco o moro.. trigo árabe, cabruno, haya, negro, sarracénico o sarraceno...
Nota: En la foto Dol de Bretaña, donde hacen buenas crêpes, y la información procede de la "wiki" y también del diccionario de la Academia.
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TRIGO SARRACENO O "ALFORFÓN":
Hemos degustado en numerosas ocasiones las famosas "galettes" o crêpes bretonas de trigo sarraceno.
De ahí nacía una discusión épica con mi amigo Santiago a propósito de esta planta: No es un cereal ni una gramínea, sino una polygonácea, "fagopyrum esculentum" en una de sus especies; los productores principales son China, Rusia, Ucrania y Polonia; en Japón es la base de la pasta de tallarines o "soba" y en otros lugares se utiliza la harina de sus semillas oscuras y de forma piramidal en crêpes, sémolas y pasteles. Se produce en suelos pobres y ácidos.
Los granos tostados "kasha" y las harinas se utilizan también como "farinetas" en Cataluña o Aragón, "polenta taragna" u oscura, de trigo negro o alforfón en el Norte de Italia, "tortús" en Occitania, "galettes" o crêpes de sarrassin" que hemos degustado con placer en Bretaña...
El término "alforfón" procede del gallego "alforfa" o alfalfa, planta con la que no tiene nada que ver, o "fajol" __ en catalán nos remite a haya (faig) quizá por la forma aproximada de los frutos, que tampoco__ y en castellano recibe los nombres de: alforjón, grano turco, morisco o moro.. trigo árabe, cabruno, haya, negro, sarracénico o sarraceno...
Nota: En la foto Dol de Bretaña, donde hacen buenas crêpes, y la información procede de la "wiki" y también del diccionario de la Academia.
PAN DE LECTURA
Acabo de leer:
.- Arturo Barea: "La forja de un rebelde" la trilog´ñia de Edciones Turner
.- Anabel Consejo&José Antonio Prades & Pilar Aguarón "Tintas distintas"
Releo poesía (siempre):
.- Bukowski, Ángel Guinda, Jose María Millares, Ana María Navales, Francisco Brines, Migel Ángel Ortiz Albero, Olga Bernad..
Estoy leyendo (y por leer):
.- VV.AA. "Pan de Lectura" Gobierno de Aragón, 2011
.- Gonzalo Torrente Ballester, Dn Juan. Ed Destino, 196
.- Antón Chéjov:
.- "Primeros relatos" Ed de J.M. Valverde, Ed. Planeta 1981
.- Tratro: "la gaviota" y "El jardín de los cerezos", Ed. Planeta 1981
.- José Bada "Prácticas simbólicas y Vida cotidiana" Gobierno de Aragón, 1995
.- VV.AA. "Don Juan, Evolución dramática del mito". Ed. Bruguera, 1972
.- Ramiro A. Calle, "Viaje al interior de la India", Ed. Martínez Roca, 2001
.- Javier Reverte "Los caminos perdidos de África" Ed. Areté, 2002
.- VV.AA. "Historiadores de Indias":
Vol 1. Antillas y tierra firme
Vol 2. América del Sur. Ed Bruguera, 1971
En la imagen: portada del "Pan de lectura" del Gobierno de Aragón.
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Une famille bretonne...
En general los perros no me motivan, ni los gatos, pero el exhibicionismo de mascotas me pone del higadillo; aquí y en este caso, la familia debe ser muy amante de los animales y muy entusiasta (o inconsciente) para atreverse con semejante prole entre los miles de turistas que pueblan las calles y recorren las murallas del Mont Saint Michel; también puede tratarse de un caso de furibundo fervor nacionalista __ otros casos se han visto__ si se trata en este caso de auténticos ejemplares de "épagneul breton", como signo de referencia.
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Ruibarbo gigante:
En Bretaña he descubierto el ruibarbo; primero en el parque de Rennes, luego como planta decorativa en los jardines, después como verdura en el huerto de un señor de 96 años que sigue cultivándolo con primor en su huerto de Saint Brieuc, al fin en confitura... luego me entero de que tiene múltiples propiedades medicinales y permite deliciosas recetas.
El ruibarbo (Rheum rhabarbarum) es una planta cultivada que proviene del sureste de Europa (Ucrania). Su altura es de hasta tres metros y consta de hojas con peciolos gruesos de (normalmente) entre 2 y 5 centímetros de grosor. El color del peciolo varía entre el verde y el rojo y es la única parte comestible, ya que sus hojas son tóxicas.[1] Su tallo subterráneo es un rizoma que le sirve para almacenar nutrientes durante el invierno.
(Tomado de la Wikipedia)
JAVIER NAVARRO CHUECA
" Biorritmos de Tierra y Oropel"
de Javier Navarro Chueca
que tendrá lugar el jueves, 28 de Julio
a las 19.30 en el
espacio cultural Adolfo Dominguez
planta inferior de la boutique A.D.
c.c. Puerta Cinegia. Plaza de España
hasta el 28 de Agosto
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Con la precisión matemática de las subidas y bajadas de la marea, llega el ocaso y la puesta de sol frente a las terrazas de Saint Malo; aún no han descubierto el negocio del Mediterráneo y la música "chill-out" y así se puede disfruta en paz y tranquilidad la puesta de sol por este Finisterre, que ofrece también la desnudez del mar y de las rocas cada día dos veces, como si el espectáculo estuviese ofrecido a todo el mundo en una doble sesión, y nadie debiera perdérselo... pues eso, que nadie debiera perdérselo, al menos una vez.
NOTA: Traduzco muy libremente el refran: "Para San Ulric, evita mojarte el chi-chi"
Minihic... también es un pueblo de la ribera de la Rance.
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Mon coeur à marée basse.
Au fond, l'île, ou gît Chateaubriand, pur son éternité.
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Sobre las murallas de Saint Malo, las gaviotas __ goélands, según algunos__ se pasean esperando algunas migajas de la merienda de los paseantes; no tienen miedo, se enseñorean del espacio y sus evoluciones entre el viento y el mar son todo un espectáculo, como el atardecer o los vaivenes de la marea, que reduce en algunas horas las olas furiosas que golpean contra las rocas a una enorme extensión de arena que deja al descubierto las rocas y el camino hacia el peñón que guarda la tumba de Chateaubriand, por ejemplo.
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Saint Suliac, sur la Rance, près de Châteauneuf-d'Ille-et-Vilaine...
lo he colocado como salvapantallas del ordenador... también a causa del recuerdo y de la nostalgia...
LA PELEA 3
Según Pedro Horrillo, en El País:
Peleas en el Tour
PEDRO HORRILLO 23/07/2011
Aquí en el Tour se pelea todo el mundo. A veces queriendo, otras sin querer, pero, qué demonios, hemos visto lo que queríamos ver, lo que en los Pirineos no vimos. Es decir, pelea.
Esos que se ponen a correr en mitad de un grupo cual corredores en San Fermín poco tienen de aficionados
Se pelean los de las caravanas para coger su sitio y marcar su territorio; algunos llegan hasta con dos o tres días de antelación para asegurarse su parcela. Por ejemplo, en la curva 6 de las 21 de Alpe D’Huez, la curva de los holandeses, una herradura a izquierdas al lado del cementerio de Huez, hace ya cuatro días que no quedaba territorio virgen.
Más que peleas son tensiones, pues la cosa nunca llega a mayores, pero cada cual tiene que ser duro para defender su postura. Ayer se vieron incluso manotazos de algunos corredores, entre ellos Contador, para defender su territorio y su lugar para la expresión ante la desmesura de algunos aficionados -por decir algo, porque esos que se ponen a correr en mitad de un grupo cuál corredores del encierro de San Fermín, poco tienen de ello- a la hora de animar.
Pero vamos a la pelea deportiva, que es la que nos interesa y la que tanto ayer como el día anterior nos tiene maravillados.
¿Quién dice que para ver espectáculo en las etapas de montaña del Tour hacen falta kilómetros?. Lo que hace falta es ganas de pelea, como estos dos últimos días; ya sean 200 como el jueves o 110 como ayer.
Ayer hubo un corredor que salió a ganar el Tour, Contador. No lo ganará, pero su actitud y sus ganas de pelea se recordarán mucho tiempo. Como tampoco se olvidará lo que vimos 24 horas antes, en la exhibición de Andy en el día del Galibier.
Samuel Sánchez peleó por varias cosas, y en la indefinición se le escapó alguno de los objetivos. Consiguió el maillot de la montaña, que ya vestirá en París, pero se le escapó la etapa de Alpe D?Huez, otro de los objetivos. Tenía fuerzas para conseguirlo, pero las gastó en exceso por el camino.
Pierre Rolland peleaba hasta ahora por su líder Thomas Voeckler, e indirectamente y haciendo muy bien su trabajo, estaba idealmente situado en la lucha por el maillot blanco de primer joven. Ayer su pelea tuvo premio doble, pues ganó la etapa y tiene muchas opciones de vestir el domingo de blanco en París. Su ataque antes de acometer la subida final fue contraproducente para su líder, pero seguro que después del resultado de la etapa nadie tiene nada que recriminar al Rolland.
Se peleaba también el líder Voeckler consigo mismo. En la subida al Télégraphe cedió con respecto sus rivales, y a partir de ahí se peleaba también con todos los demás tratando de conseguir aliados. Alguno consiguió, pero más tarde reventó en el Galibier. A partir de ese momento, estuvo muy bien acompañado por su equipo y pasó el trámite mejor de lo que podía parecer en aquel desesperado momento en el que tuvo que gritar a sus compañeros para que no le abandonasen. No ganará este Tour, pero no será por no haberlo peleado.
Y tantas peleas hubo, que ya se ha agotado mi espacio para hablar de ellas. Hoy solo dos corredores pelearán por ganar este Tour: Andy Schleck y Cadel Evans. Entre ellos, 57 segundos de diferencia a favor del luxemburgués, y por el medio un bucle de 42 kilómetros contrarreloj por los alrededores de Grenoble. Pelea, más pelea, eso es lo que vamos a ver hoy. Eso es lo que queremos.
LA PELEA 2
Según Forges:
http://www.elpais.com/vineta/?autor=Forges&d_date=20110723&anchor=elpporopivin&k=Forges
LA PELEA 1
Según Forges:
http://www.elpais.com/vineta/?autor=Forges&d_date=20110722&anchor=elpporopivin&k=Forges
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Et Après...
Un tas de déchets... junto al chiringuito, montones de conchas de ostra que poco a poco recuperará el mar... que pasarán a formar parte de las nuevas conchas de ostra... et ainsi de suite.
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Pendant:
Para cerrar los ojos, para degustar despacio y en silencio, para saborear el fruto fresco y vivo del mar, para saber de sal, de algas, de la corriente, del aire y de la brisa... para no respirar... para sentir nostalgia el resto del año... para amar el mar.