LE MOULIN DE LA GALETTE
Au Moulin de la Galette, il n’y a plus de farine...
Pas de fêtes non plus dont le temoignage il faut aller le chercher dans le musées; des restaurants, des petits bistrots et quelques peintres qui vont à la chasse du touriste pour essayer un portraît en vitesse.
En fait, le centimètre carré dans la zone se dispute à bras raccourcis; les marchands, eux, ne tiennent pas tellement à la beauté de l’art, ni à l’histoire du lieu, ni aux vues magnifiques de Paris la nuit; pour eux le fric, le poignon, c’est le roi, n’importe d’où il vient, il faut l’atrapper sur le coup; un touriste qui échappe, ne revient plus...
Mais, pas loin de là, une pâtisserie vous offre des "galettes du moulin". Au moins les pâtissiers, eux, cherchent à vous adoucir la vie.
Voilà les nouveaux miracles de la ville lumière.
Mariano Ibeas
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